Inginerie și management în alimentație publică și agroturism

Anul de studiu	Plan de învățământ	Fișa disciplinei
Anul I	Plan de învățământ	Comportamentul consumatorului
		Tehnici de comunicare
		Managementul afacerilor
		Tehnici experimentale
		Alimentaţie publică şi alimentaţie în turism
		Alimente pentru nutriție specială
		Alimente dietetice
		Trasabilitatea produselor alimentare
		Tehnologii moderne în gastronomie
		Tehnologii moderne în industria produselor de cofetărie și patiserie
		Tehnici neconvenționale de procesare a alimentelor
		Utilaje specifice procesării culinare
		Sisteme de automatizare în industria serviciilor turistice
		Practică
		Managementul resurselor umane
		Management financiar și tehnici financiar-contabile
		Proiectarea și monitorizarea evenimentelor turistice
		Legislaţie alimentară internațională
		Cercetare de marketing
		Macroeconomie
Anul II	Plan de învățământ	Managementul calității și siguranței alimentelor
		Marketing hotelier și de alimentație publică
		Tehnici de comunicare
		Sisteme informatice și de comunicare în marketing
		Resurse turistice
		Tehnici experimentale
		Modul de cercetare, practică şi de elaborarea lucrării de disertaţie
		Etică şi integritate academică
		Managementul serviciilor turistice
		Amenajarea structurilor agroturistice
		Ecologie
		Monitoring ecologic și bazele protecției mediului
		Practică