Controlul, Expertizarea și Siguranța Alimentelor

Anul de studiu	Plan de învățământ	Fișa de disciplină
Anul I	Plan de învățământ	Analiza statistică și proiectarea experimentelor în industria alimentară
		Principii de genetică
		Managementul calității și siguranței alimentelor
		Evaluarea caracteristicilor senzoriale ale produselor alimentare
		Procedee chimice, microbiologice și toxicologice avansate de control și analiza alimentelor I
		Procedee chimice, microbiologice și toxicologice avansate de control și analiza alimentelor II
		Tehnici experimentale I
		Autentificarea și expertizarea produselor alimentare
		Competențe digitale avansate
		Securitate alimentară
		Epidemiologie și sănătate publică
		Reologia produselor alimentare
		Trasabilitatea produselor alimentare
		Managementul riscului și al deciziei
		Auditul calității
		Practică
Anul II	Plan de învățământ	Procedee chimice, microbiologice și toxicologice avansate de control și analiza alimentelor
		Controlul sanitar-veterinar
		Siguranța alimentelor în procesarea minimă
		Promovarea produselor în industria alimentară
		Legislaţie alimentară internațională
		Tehnici experimentale
		Modul de cercetare, practică şi de elaborare a lucrării de disertație
		Etică şi integritate academică
		Aspecte economice ale calității și siguranței alimentare
		Cercetare de marketing
		Practică