Controlul și expertiza produselor alimentare

  1. Sunteți aici:  
  2. Acasă
  3. Planuri de învățământ
  4. Controlul și expertiza produselor alimentare
Anul de studiu  Plan de învățământ Fișe de disciplină 
Anul 1 Plan de invățământ Analiză matematică
    Chimie anorganică și analitică
    Chimie organică I
    Chimie fizică și coloidală
    Informatică aplicată
    Politici și strategii globale de securitate alimentară
    Comportamentul consumatorului
    Educație fizică și sport
    Educație fizică și sport
    Matematici speciale
    Fizică
    Chimie organică II
    Grafică asistată de calculator
    Limbi moderne I
    Limbi moderne II
Anul II Plan de învățământ Biochimie
    Chimia alimentelor
    Microbiologie generală
    Operații unitare în industria alimentară I
    Operații unitare în industria alimentară II
    Inocuitatea produselor alimentare
    Principii și metode de conservare a produselor alimentare I
    Principii și metode de conservare a produselor alimentare II
    Principiile nutriției umane
    Elemente de inginerie electrică
    Limbi moderne I_I
    Limbi moderne I_II
    Educație fizică și sport
    Practică
    Comunicare
Anul III Plan de invățământ Aditivi şi ingrediente în industria alimentară
    Microbiologie specială
    Managementul calității I
    Managementul calității II
    Tehnologii generale în industria alimentară I
    Tehnologii generale în industria alimentară II
    Tehnologii generale în industria alimentară P
    Analiză senzorială
    Procesarea minimă atermică şi termică a produselor alimentare
    Utilaje în industria alimentară
    Practică de specialitate
    Metode spectroscopice de analiză a alimentelor
    Metode cromatografice și electroforetice de analiza alimentelor
    Metode enzimatice și imunologice de analiză
    Biotehnologii speciale
    Tehnologii în industria cărnii
    Tehnologii în industria laptelui
    Tehnologia prelucrării legumelor și fructelor
    Tehnologia malțului și a berii
    Tehnologia panificaţiei
Anul IV Plan de învățământ Utilaje în industria alimentară
    Valorificarea sustenabilă a fluxurilor secundare
    Marketing
    Expertiză și siguranță alimentară
    Controlul statistic al alimentelor
    Autentificarea și falsificarea alimentelor I
    Autentificarea și falsificarea alimentelor II
    Management
    Ecologie şi protecţia mediului
    Legislație în industria alimentară
    Ambalarea, etichetarea și designul în industria alimentară
    Igiena societăților din industria alimentară
    Elaborarea proiectului de diplomă
    Practică pentru proiectul de diplomă
    Controlul sanitar veterinar şi siguranţa alimentelor
    Control fitosanitar
    Tehnologia vinului, oțetului și a băuturilor distilate

Legaturi utile

Resurse ale universității

Ultimele încărcări

Contact

Important!

În perioada 20 decembrie 2025-11 ianuarie 2026, secretariatul facultății este închis.

 

Adresa: Str. Domnească, nr. 111, Galați
Telefon: 0336 130 177 
Fax: 0236 460 165 
E-mail: secretar.sia@ugal.ro 
Coordonate GPS: 45°26'47.1"N 28°03'09.9"E